segunda-feira, 25 de junho de 2012

Empadas Sem Massa

Empadas sem massa, mini quiches  ou queques salgados :)
Olá outra vez!
Um dia antes do inicio despedi-me dos alimentos que não podia, pelo menos nos próximos 15 dias, enfartei-me de frutinha e sopa, só eu, conheço quem comesse bolo, gelado, guisados llolol
Ando tão entusiasmada  que quero acrescentar todas as novas ideias que tenho tido.
A dieta não permite Hidratos de Carbono, mas não baniu as proteínas. os lanches são complicados, porque sem pão, tostas, torradas, e sem cereais está complicado.
Lá andei eu a pensar o que podia fazer para lanches e veio esta ideia, porque me apeteciam empadas, ou quiches, mas tem massa... surgiu e porque não fazer sem massa!!!!
Dá para levar para o lanche, para a praia, para petiscar
São espectaculares, ingredientes muito versáteis, rápidos (aí 15 minutos) e segundo a minha dieta podia comer muitos :)
Já fiz de várias formas e ingredientes, haja imaginação.

 Rendem 6 doses
c.s. - colher de sopa
Ingredientes
2 ovos
2 cs tomate picado
1 cebola picada
2 alhos picados
2 cs Pimento verde e vermelho picados
2 cs de cenoura ralada** opcional
4 cs de cogumelos
1 cs alho francês picado
1 cs salsa picada
1cs de azeite
1cs de água
sal e especiarias qb
1 fatia de presunto picada (*) pode ser substituída por: bacalhau cozido, atum, salsichas de aves, camarão, restos de peixe cozido ou grelhado, fatia de queijo, mozarella, restos de frango cozido ou grelhado, fiambre, carne picada cozinhada.... etc.

Preparação:
No forno
Pré-aquecer orno potência máxima.
Bater os ovos, adicionar o azeite e misturar.
Juntar todos os ingredientes mexer bem.
Distribuir pelas 6 formas silicone, levar ao forno e vigiar até estar dourado.

No microondas
Bater os ovos.
Refogar na colher de azeite a cebola e o alho.
Adicionar todos os ingredientes, excepto a salsa e tomate.
Juntar aos ovos, adicionando tomate e salsa, mexer bem.

Distribuir pelas 6 forma silicone, levar ao microondas, 5 a 6 minutos na potências máxima.

Servir quente ou frio, com salada ou legumes cozidos.
super fácil ~:)




Já fiz esta receita várias vezes e tenho variado muito, desde o ingrediente principal a alternar a forma como cozo, no forno ( tudo cru) ou no microondas. No último refogo na colher de azeite os ingredientes e levo 5 a 6 minutos na potências máxima.

Sem comentários:

Enviar um comentário

Obrigado pelo comentário! :)